Tiramisu cadeira de praia

O doce divertido que vai deixar com um gostinho de verão

4.4

15 avaliações

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Tempo total 2 horas 10 minutos

Preparação: 1 hora 5 minutos, Descanso: 1 hora 5 minutos


Ingredientes para 3 pessoas

50 gramas de chocolate ao leite

50 gramas de chocolate amargo

15 unidades de biscoitos de champanhe

1 c.c. de chocolate em pó

150 gramas de chocolate branco

200 ml de café

150 gramas de mascarpone

300 ml de creme de leite

1 pitada de corante alimentício rosa


Utensílios de cozinha

Papel manteiga

Saco plástico

Saco de confeiteiro


Etapa 1/4

50 gramas de chocolate ao leite - 50 gramas de chocolate branco

Faça cones de papel manteiga, derreta o chocolate ao leite, 50 g de chocolate branco e coloque cada um em um cone. Desenhe um retângulo de chocolate ao leite sobre um saco plástico, preencha o retângulo desenhando linhas de chocolate, alternando chocolate ao leite e chocolate branco. Coloque o saco plástico em um copo para dar uma forma arredondada ao retângulo e leve à geladeira por 20 minutos. Repita a operação para obter 3.

Etapa 2/4

50 gramas de chocolate amargo

Derreta o chocolate amargo. Corte um retângulo de um saco plástico, abra o interior para fazer uma moldura retangular e despeje o chocolate amargo dentro, alisando com uma espátula. Desenforme a moldura com cuidado e leve à geladeira por 30 minutos. Repita a operação para obter 3.

Etapa 3/4

15 unidades de biscoitos de champanhe - 200 ml de café - 150 gramas de mascarpone - 300 ml de creme de leite - 100 gramas de chocolate branco - 1 pitada de corante alimentício rosa

Mergulhe os biscoitos no café, disponha-os em 4 fileiras em uma assadeira forrada com papel manteiga e corte 3 retângulos e 3 círculos usando um cortador de biscoito redondo e outro retangular. Corte um pequeno círculo no centro dos círculos de biscoito e desenforme os círculos e os retângulos. Reserve na geladeira por 15 minutos. Faça um chantilly batendo o mascarpone e o creme de leite, coloque em um saco de confeiteiro e reserve. Derreta o restante do chocolate branco, adicione o corante natural rosa e misture. Cubra os círculos de biscoitos com chocolate rosa para fazer bóias.

Etapa 4/4

1 c.c. de chocolate em pó

Rale o restante dos biscoitos em um prato para fazer a areia, disponha os retângulos de biscoitos, espalhe o chantilly sobre ele e polvilhe com chocolate em pó. Disponha os retângulos de chocolate ao leite e branco no chantilly e coloque a moldura de chocolate amargo por cima. Disponha as bóias cor-de-rosa e divirta-se!

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