Bolinho de salmão e abacate

Bolinho de salmão e abacate! E um coração secreto de ovo cozido

4.7

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Tempo total 40 minutos


Ingredientes para 4 pessoas

6 fatias de salmão defumado

3 abacates

3 ovos

50 g de queijo fresco

1 unidade de limão

3 fatias de pão de forma


Etapa 1/4

Forrar um bowl com plástico-filme. Passar um pouco de oleo no interior. Adicionar um ovo. Fechar o plástico-filme e mergulhar o ovo em água fervente por 4 minutos. Repetir a operação 2 vezes.

Etapa 2/4

Colocar 2 fatias de salmão nos 3 bowls. Colocar os ovos pochés nos bowls.

Etapa 3/4

Misturar os abacates, o queijo fresco e o limão. Encher os bowls com este mix. Cortar 3 discos de pao de forma e grelhá-los. Colocar os discos sobre os bowls.

Etapa 4/4

Desenformar os domos virando os bowls, adicionar zestes de limão e servir.

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