Quiche de abobrinhas recheadas

Uma ideia deliciosa!

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Tempo total 25 minutos

Ingredientes para 6 pessoas

6 abobrinhas redondas

200 ml de creme de leite

4 ovos

3 c.s. de creme de leite fresco

4 fatias de salmão defumado

100 g de muçarela ralada

endro

sal e pimenta

1 travessa redonda


Etapa 1/3

Retirar o topo das abobrinhas e retirar o miolo. Misturar o miolo com o creme de leite, os ovos, o endro e a pimenta.

Etapa 2/3

Misturar o creme de leite fresco, o salmão defumado cortado em fatias, a muçarela ralada, o sal e a pimenta. Dividir o mix nas abobrinhas. Colocar as abobrinhas viradas na travessa.

Etapa 3/3

Despejar o mix de ovos na travessa em volta das abobrinhas, adicionar a muçarela sobre cada abobrinha e levar ao forno por 35 minutos a 170 °C. Servir quente.

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