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Coxintone
Uma coxinha estilo panetone!
Team
Chefclub
Coxinha versão panetone para não esquecer o Natal. Uma coxinha para compartilhar com os amigos! A coxinha gigante do Chefclub.
Tempo total 30 minutos
Ingredientes para 8 pessoas
manteiga
peitos de frango
farinha
caldo de frango
tomate sem pele
óleo vegetal
salsinha
requeijão
Etapa 1/3
Levar água à ebulição com o cubo de caldo de frango e adicionar a manteiga. Assim que ferver, adicionar a farinha e misturar. Assim que formar uma massa homogênea, tirar da panela, e abri-la como uma massa de pizza redonda.
Etapa 2/3
Rechear o centro da massa com o mix de frango desfiado, tomate sem pele, salsinha, sal e pimenta. Adicionar a muçarela ralada por cima. Fechar a massa em formato de panetone.
Etapa 3/3
Empanar a coxinha gigante, passando-a na farinha, nos ovos e na farinha de rosca. Fritá-la em óleo quente. Acrescentar o requeijão por cima, com pedaços de bacon e salsinha. Servir!
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