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Cachorro-quente de batata com molho de alho
Só de olhar já dá água na boca!
Team
Chefclub
Tempo total 40 minutos
Preparação: 20 minutos, Cozimento: 20 minutos
Ingredientes para 3 pessoas
3 batatas
100 g de manteiga
30 ml de creme de leite
sal e pimenta
3 salsichas
óleo vegetal
10 tomates cereja
folhas variadas
150 g de muçarela
molho de alho
Utensílios de cozinha
Garrafa de plástico
Saco de congelação
Papel alumínio
Assadeira
Etapa 1/2
Corte a tampa de uma garrafa de plástico e use-a para vazar os pedaços de salsicha, como mostra o vídeo. Ferva as batatas, corte-as ao meio, deixe escorrer o excesso de água e frite-as em óleo bem quente. Misture as sobras de batatas com a manteiga, o sal, a pimenta e o creme de leite, para fazer um purê, e coloque em sacos de congelação. Corte as pontas dos sacos, para transformá-los em sacos de confeiteiro.
Etapa 2/2
Rale a muçarela e utilize-a para preencher as partes vazadas das salsichas. Embrulhe as salsichas com papel alumínio e coloque sobre uma assadeira. Leve ao forno por 10 minutos a 180 °C. Recheie as batatas com o purê. Corte as salsichas ao meio e coloque-as em cada metade de batata. Faça padrões por cima, utilizando o resto do purê de batatas. Adicione alface, tomate e molho de alho. Sirva e bom apetite!
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