Bife dos Flintstones

E batatas recheadas para o jantar, iaba-daba-du!

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Chefclub

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Tempo total 60 minutos

Preparação: 0 minutos, Cozimento: 60 minutos, Descanso: 0 minutos

Ingredientes para 3 pessoas

1 peça de filé tomahawk

1 kg de manteiga

2 c.s. de do mix de temperos chefclub para churrasco

Sal e pimenta

3 unidades de batata doce

1/2 unidade de cebola

1 unidade de pimentão amarelo

2 unidades de pimentão vermelho

1 c.c. de salsinha

3 c.s. de nozes

15 unidades de marshmallows


Utensílios de cozinha

Papel alumínio

Grelha para forno

Chapa elétrica


Etapa 1/4

Embrulhe as batatas-doces em papel alumínio e leve ao forno a 160 °C por 1 hora. Retire do forno e corte com uma faca. Adicione a manteiga e os marshmallows e coloque na grelha, com a face voltada para baixo por cerca de 1 minuto. Vire e cubra com as nozes picadas.

Etapa 2/4

Corte uma abertura no filé, para fazer uma cavidade. Segure-o pela ponta do osso e mergulhe-o na manteiga derretida. Adicione por cima o mix de temperos Chefclub para churrasco e mergulhe-o mais uma vez na manteiga, para ficar bem coberto.

Etapa 3/4

Em uma frigideira, refogue com azeite as cebolas grelhadas, os pimentões amarelos e vermelhos e adicione sal, pimenta e salsinha. Utilize a mistura para rechear a carne, como mostra o vídeo.

Etapa 4/4

Coloque a carne sobre uma chapa quente, para selar. Repita a operação de todos os lados, para que a selagem fique perfeita. Regue o bife com mais manteiga misturada com o MIX de temperos para churrasco durante o processo de cozimento. Sirva e bom apetite!

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