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Equipe
Chefclub
Tempo total : 30 min
Preparo : 5 min, Cozimento : 25 min
Etapa 1/4
Comece passando as cenouras em água quente e colocando na sequência em uma panela de água gelada, para esfriar. Retirar a pele, depois cozinhe as cenouras numa frigideira com manteiga e açúcar. Tempere com uma pitada de sal e pimenta a gosto.
Etapa 2/4
Triture os biscoitos para fazer uma farofa fina. Faça três linhas da farofa em na bancada e passe as cenouras por cima, cobrindo toda a superfície. Para fazer a massa de pizza em forma de orelha de coelho, abra a massa e cubra um potinho com ela. Molde a massa para fazer as orelhas e pincele com gema de ovo. Polvilhe sementes de papoula no interior das orelhas do coelhinho para adicionar textura e sabor.
Etapa 3/4
Coloque um potinho dentro de uma tigela pequena. Coloque um ovo no potinho juntamente com creme azedo, cebolas caramelizadas e pedaços de bacon cozidos. Encha uma tigela com água quente, cozinhe o ovo e a pizza por 15 minutos a 180ºC.
Etapa 4/4
Coloque o ovo potinho no centro da pizza de coelho. Use grãos de pimenta para criar os olhos do coelhinho, sirva com as cenouras e bom apetite!
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