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Moelleux poires & noisettes
Un moelleux bio
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Team
Chefclub
Temps total : 1 h 15
Préparation : 15 min, Cuisson : 1 h
Description
*Sans œufs
*Sans beurre
*Avec de la farine de sarrasin (si tu ne connais pas c’est le moment de tester)
*Avec de la compote de pommes sans sucres ajoutés
*Avec du yaourt ou fromage blanc
=> ça donne une texture super moelleuse !
Ingrédients pour 8 personnes
120 gramme poudre de noisettes
90 gramme farine de sarrasin (ou farine de blé si vous n’en avez pas)
1 sachet levure
90 gramme sucre complet
150 gramme compote de pommes sans sucres ajoutés
200 gramme yaourt nature ou fromage blanc
2 gramme poires BIO
1 c. à s. Éclats de noisettes
1 c. à s. sirop d’érable pour le dessus.
Étape 1/5
Préchauffer le four à 180°.
huiler le moule (j’ai pris un petit moule à charnière de 25 cms de diamètre)
Étape 2/5
Dans un bol, mélanger les ingrédients secs.
ajouter les ingrédients humides et mélanger.
Étape 3/5
Verser la pâte dans le moule.
détailler des lamelles de poires à disposer en cercles sur le dessus du gâteau.
Étape 4/5
Ajouter des éclats de noisettes.
enfourner pour 45 min à 1 heure.
Étape 5/5
À la sortie du four, badigeonner d’une càs de sirop d’érable.
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