Tian express courgettes/aubergines

Name: Tian express courgettes/aubergines
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 1 pièce courgette; 1 pièce aubergine; 50 cl coulis de tomate; 1 c. à s. huile d'olive; 1 c. à c. sel; 2 pincée poivre; 1 c. à c. piment d'espelette; 1 c. à c. herbes de Provence ou origan ou thym frais

-

4.4

15 avis

Source

Team

Chefclub

Gagnez un cadeau !

Cuisinez, postez, obtenez 50 likes et remportez un cadeau !

J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 05

Préparation : 20 min, Cuisson : 45 min

Description

Cette recette se compose de très très très peu d'ingrédients mais elle est vraiment réconfortante tout en étant très légère.

Ingrédients pour 2 personnes

1 pièce courgette

1 pièce aubergine

50 cl coulis de tomate

1 c. à s. huile d'olive

1 c. à c. sel

2 pincée poivre

1 c. à c. piment d'espelette

1 c. à c. herbes de Provence ou origan ou thym frais

Étape 1/6

Préchauffer votre four à 180° couper la courgettes en fines rondelles

Étape 2/6

Couper votre aubergine en deux puis en fines lamelles mélanger votre coulis de tomate avec vos herbes et assaisoner le

Étape 3/6

Déposer le coulis au fond d'un plat allant au four disposer vos légumes en alternant aubergines et courgettes

Étape 4/6

Verser un filet d'huile d'olive sur vos légumes ainsi qu'un peu d'herbes, de sel et de poivre

Étape 5/6

Cuire 45min : les courgettes seront encore un peu croquantes et les aubergines fondantes. pour un résultat plus fondant, vous pouvez prolonger la cuisson voir couvrir d'un papier d'alu pour éviter que le dessus colore trop

Étape 6/6

Avant de servir, j'ai parsemé le tout de fêta pour un peu de gourmandise (et une jolie photo aussi parce que j'ai aimé le contraste des couleurs )

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode question ou astuce si cela se prête mieux à votre commentaire.