Cookie géant à la confiture de framboises et aux chocolat blanc

Name: Cookie géant à la confiture de framboises et aux chocolat blanc
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 90 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 c. à s. levure; 125 gramme beurre demi-sel mou; 150 gramme farine; 100 gramme poudre d'amande; 100 gramme confiture de fraises; 120 gramme cassonade; 1 piece œuf; 1 c. à c. extrait d'amande amère; 150 gramme pépite de chocolat blanc; 90 gramme amande effilée

Recette facile et rapide

4.6

11 avis

Source

Team

Chefclub

Cookie géant à la confiture de framboises et aux chocolat blanc

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 30

Préparation : 10 min, Cuisson : 20 min, Repos : 1 h

Description

Generoso cookie

Ingrédients pour 8 personnes

1 c. à s. de levure

125 g de beurre demi-sel mou⁠

150 g de farine

100 g de poudre d'amande

100 g de confiture de fraises

120 g de cassonade

1 œuf

1 c. à c. d'extrait d'amande amère

150 g de pépite de chocolat blanc

90 g d'amande effilée

Étape 1/2

Mélangez les ingrédients dans le sens de la recette. Laissez reposer une heure au réfrigérateur. Formez deux boules identiques. Étalez la première avec un rouleau ou avec les mains sur une feuille de papier cuisson, tartinez avec 100gr de confiture de fraises, laissez une bordure pour souder le deuxième disque par dessus.

Étape 2/2

Enfournez à 180° après avoir préchauffé votre four, convection naturelle 20 minutes. Le cookie doit être bien doré, disposez dans un plat en débarrassant la feuille de papier cuisson mais après total refroidissement.

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