Carrot cake noix et cranberries séchées

Name: Carrot cake noix et cranberries séchées
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 10 gramme xylitol; 4 gramme poudre à lever; 30 gramme mélange de noix; 1 c. à c. mélange 4 épices; 25 gramme beurre de cacahuète; 1 c. à c. cannelle; 70 gramme carotte; 130 gramme compote de pommes; 80 gramme farine d’épeautre T65

Carrot cake

4.7

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 45 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 30 min

Description

Ici, j’ai ajouté des noix et des cranberries séchées pour apporter du croquant mais aussi un petit goût sucré qui viendra apporter du peps dans ce cake

Ingrédients pour 8 personnes

10 g de xylitol

4 g de poudre à lever

30 g de mélange de noix

1 c. à c. de mélange 4 épices

25 g de beurre de cacahuète

1 c. à c. de cannelle

70 g de carotte

130 g de compote de pommes

80 g de farine d’épeautre T65

Étape 1/2

Préchauffez votre four à 180C
Dans un bol mélangez les ingrédients humide : beurre de cacahuète + carotte râpée + compote
Ajoutez les ingrédients secs : farine + levure + sucrant + épices.
Ajoutez le mélange de noix / cranberries.

Étape 2/2

Versez dans un moule préalablement beurré et fariné.
Enfournez pour 30min (vérifiez la cuisson : la pointe de votre couteau doit ressortir sèche)
Laissez le cake refroidir avant d’y ajouter un glaçage (si vous le souhaitez).

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