Carrot cake et son glaçage au mascarpone et aux noix

Name: Carrot cake et son glaçage au mascarpone et aux noix
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 180 farine; 0,5 levure; 200 carottes râpées (3-4 carottes); 65 sucre roux; 3 œuf; 50 poudre d'amande; 12 lait; 2 huile isio4; 2 cannelle; 2 muscade; 1 vanille en poudre; 150 mascarpone; 30 sucre glace; 30 noix

Vous n’avez jamais goûté un carrot cake parce que des carottes dans un gâteau ça vous tente moyen?

4.8

10 avis

Source

Team

Chefclub

Carrot cake et son glaçage au mascarpone et aux noix

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J'ai fait cette recette

Temps total : 50 min

Préparation : 20 min, Cuisson : 30 min

Description

Et pourtant ... vous seriez bien surpris! Ça passe « crème » comme on dit si bien ! Essayez celui-la, il n’est pas mal du tout !
.

Et puis ça reste relativement sain, c’est à base de carottes et c’est sans beurre.
.

Et la carotte ça a plein de vertus : c’est riche en fibres, en bêta-carotènes (puissant anti-oxydant) et en vitamine A et B.

Ah oui dernière chose : pour mieux absorber les carotenoïdes contenus dans les carottes, mangez-les avec une source de gras (des noix par exemple ou de l’huile d’olive), parce que ce sont des composés liposolubles (solubles dans le gras).