Carrot cake et son glaçage au mascarpone et aux noix

Name: Carrot cake et son glaçage au mascarpone et aux noix
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 180 gramme farine; 0,5 sachet levure; 200 gramme carottes râpées (3-4 carottes); 65 gramme sucre roux; 3 pièce œufs; 50 gramme poudre d’amande; 12 cl lait; 2 cl huile isio4; 2 c. à c. cannelle; 2 c. à c. muscade moulue; 1 c. à c. vanille en poudre; 150 gramme mascarpone; 30 gramme sucre glace; 30 gramme noix

Vous n’avez jamais goûté un carrot cake parce que des carottes dans un gâteau ça vous tente moyen?

4.8

10 avis

Source

Team

Chefclub

Carrot cake et son glaçage au mascarpone et aux noix

Gagnez un cadeau !

Cuisinez, postez, obtenez 50 likes et remportez un cadeau !

J'ai fait cette recette

Temps total : 50 min

Préparation : 20 min, Cuisson : 30 min

Description

Et pourtant ... vous seriez bien surpris! Ça passe « crème » comme on dit si bien ! Essayez celui-la, il n’est pas mal du tout !
.

Et puis ça reste relativement sain, c’est à base de carottes et c’est sans beurre.
.

Et la carotte ça a plein de vertus : c’est riche en fibres, en bêta-carotènes (puissant anti-oxydant) et en vitamine A et B.

Ah oui dernière chose : pour mieux absorber les carotenoïdes contenus dans les carottes, mangez-les avec une source de gras (des noix par exemple ou de l’huile d’olive), parce que ce sont des composés liposolubles (solubles dans le gras).