Salade de semoule de manioc

Name: Salade de semoule de manioc
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 260 gramme couac; 180 ml eau tiède; 4 pièce citrons; 1 pièce oignon; 1 gousse ail; 2 pièce tomates; 0,5 pièce concombre; 2 c. à s. huile d'olive; 1 c. à c. persil; 1 c. à c. thym; 1 c. à c. un peu de piment doux

Très bon en salade ou pour accompagner un bon poisson.

4.4

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 35 min

Préparation : 15 min, Repos : 20 min

Description

On peut faire cette recette également avec de la semoule ou du boulgour que l'on aura cuit et laissé refroidir avant de mélanger. Avec le couac, c'est plus rapide car pas besoin de cuisson, il suffit de le laisser gonfler dans une sauce.

Ingrédients pour 2 personnes

260 gramme couac

180 ml eau tiède

4 pièce citrons

1 pièce oignon

1 gousse ail

2 pièce tomates

0,5 pièce concombre

2 c. à s. huile d'olive

1 c. à c. persil

1 c. à c. thym

1 c. à c. un peu de piment doux

Étape 1/2

Couper les tomates, l'oignon, le concombre puis écraser l'ail. mettre le tout dans un bol puis ajouter le jus des citrons, l'eau tiède, l'huile d'olive, le sel, le poivre, le persil, le thym et le piment. bien mélanger.

Étape 2/2

Ajouter le couac puis laisser gonfler. mettre au frais en pensant à mélanger de temps en temp. une fois le liquide bien absorbé, c'est prêt!

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