Muffins moelleux à la banane
C’est quoi ton muffin préféré?
Team
Chefclub
Temps total : 38 min
Préparation : 20 min, Cuisson : 18 min
Description
Tu remarqueras que j’ai des phases comme ça et en ce moment je crois bien que c’est autour de la banane aha.
Moelleux et tendres, avec juste ce qu'il faut de saveur de banane, ces muffins sont faciles à préparer. Une recette simple qui est le moyen idéal pour utiliser des bananes mûres. Oui on peut dire que ce sont des baby Banana bread.
N'hésite pas à ajouter quelques gros morceaux de chocolats pour les rendre plus gourmands et d’ajouter une petite touche d’épices Ou les laisser tel quels
Ingrédients pour 8 personnes
75 huile végétale neutre
1 sel
2 levure
250 farine
cannelle
100 sucre roux
30 sucre
3 bananes bien mûres en purée
vanille
100 compote de pomme/banane
Étape 1/4
Tamiser ensemble la farine, la levure chimique, le sel et la cannelle dans un bol et mettre de côté.
Étape 2/4
Dans un bol séparé, mélanger les sucres, la purée de bananes, la vanille, la compote et l'huile et fouetter ensemble.
Étape 3/4
Ajoutez les ingrédients secs et mélanger avec une spatule jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés.
Verser dans les moules à muffins.
Étape 4/4
Faites cuire à 180 pendant 18 min.
Astuce
Saupoudre de sucre roux juste avant cuisson tu verras c’est merveilleux
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