Carrot Cake aux fruits secs

Name: Carrot Cake aux fruits secs
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 25 gingembre frais haché; 250 carotte; 6 œuf; 200 farine; 200 sucre; 1 sucre vanillé; 1 citron; 1 levure; 15 noix; 30 noisettes; 15 noix de pécan; 15 cranberries; 15 𝗿𝗮𝗶𝘀𝗶𝗻𝘀 𝘀𝗲𝗰; 200 beurre; 1 cardamome moulue⁣; 1 cannelle; 60 fromage frais; 120 sucre glace

La recette Carrot Cake

4.3

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 40 min

Cuisson : 40 min

Description

Hey hey tout le monde ! J’espère que vous allez bien ! Aujourd’hui j’ai enfin un peu de temps pour moi après avoir passé ces derniers jours à tourner sur une pub alors j’en profite pour vous partager une petite recette sympa de carrot cake ! C'est moelleux et bien parfumé avec de la cannelle avec des fruits secs croquants dedans

Ingrédients pour 2 personnes

25 gingembre frais haché

250 carotte

6 œuf

200 farine

200 sucre

1 sucre vanillé

1 citron

1 levure

15 noix

30 noisettes

15 noix de pécan

15 cranberries

15 𝗿𝗮𝗶𝘀𝗶𝗻𝘀 𝘀𝗲𝗰

200 beurre

1 cardamome moulue⁣

1 cannelle

60 fromage frais

120 sucre glace

Étape 1/4

Saladier: blanchir jaunes d’oeuf + sucre + sucre vanillé
Ajouter zestes + jus citron + beurre fondu. Mélanger.

Étape 2/4

Ajouter farine, levure, cannelle, cardamome, mélangeR.
Ajouter fruits secs, carottes râpées et gingembre haché.

Étape 3/4

Battre blancs en neige, incorporer.
Verser dans un moule a cake beurré fariné.
Cuire 180°C - 35-40’. .

Étape 4/4

Préparer glaçage: battre le fromage frais et ajouter en plusieurs fois le sucre glace. Placer au frais.
Laisser refroidir le carrot cake avant de le glacer. Ajouter ensuite noisettes torréfiées hachées.

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