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Galettes de boulgour et sarrasin à la carotte
Galettes de boulgour
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Team
Chefclub
Temps total : 25 min
Préparation : 15 min, Cuisson : 10 min
Description
Voici une petite idée simple et rapide pour accompagner vos déjeuners ou dîners de la semaine. Elles sont parfaites pour des meal prep, elles se conservent très bien au réfrigérateur !
Étape 1/5
Cuire le boulgour et le sarrasin dans une casserole d'eau avec un bouillon cube pendant 10 minutes environ.
Étape 2/5
Pendant ce temps, éplucher et râper les carottes à la mandoline.
Étape 3/5
Une fois cuits, rincer les féculents à l'eau et les laisser égoutter dans une passoire (important).
Étape 4/5
Verser les carottes râpées et les céréales dans un bol, et ajouter ensuite les œufs, la farine et les épices.
Étape 5/5
Former des galettes d'environ 1 Cm d'épaisseur et les faire dorer dans une poêle chauffée et huilée.
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