Salade de lentilles corail oignons tomates et menthe

Name: Salade de lentilles corail oignons tomates et menthe
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2 portions

La recette Salade de lentilles corail

4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

Salade de lentilles corail oignons tomates et menthe

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J'ai fait cette recette

Temps total : 5 min

Cuisson : 5 min

Description

Ca vous tente une petite salade de lentilles corail (chaude ou froide, à vous de voir!) avec des oignons rouges, tomate et menthe (parce que je n'avais pas de coriandre sous la main dommage)?

Simple et rapide à faire, si vous voulez un repas un minimum décent, sain et que vous n'avez pas trop de temps alors c'est parfait pour vous! Ça doit prendre aller, 15 min? Top chrono!

Étape 1/3

Cuire les lentilles corail 10 min dans un grand volume d'eau bouillante salée.
Emincer l'oignon rouge dans un peu d'huile.

Étape 2/3

Dans un saladier faire la vinaigrette: mélanger huile olive citron miel curry. Saler, poivrer.
Couper la tomate en dés, hacher la menthe (et/ou coriandre) et rajouter le tout dans le saladier.

Étape 3/3

Verser les lentilles corail égouttées et les oignons rouges cuits. Ajouter des dés de tomate. Hacher la menthe (ou coriandre).
Ajouter dans le saladier.
Mélanger, c'est prêt!
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