Tarte prunes amandes

Name: Tarte prunes amandes
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 250 farine; 140 beurre; 100 vergeoise; 1 œuf; 3 sel; 100 beurre; 100 poudre d'amande; 80 sucre; 2 œuf; 1 sucre vanillé; 40 farine; 12 prune

Un petit régal

4.4

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 45 min

Préparation : 20 min, Cuisson : 25 min

Description

Une part de Tarte Prunes et Amandes cela vous dit?

Ingrédients pour 8 personnes

250 farine

140 beurre

100 vergeoise

1 œuf

3 sel

100 beurre

100 poudre d'amande

80 sucre

2 œuf

1 sucre vanillé

40 farine

12 prune

Étape 1/5

Pour la pâte sablée :
Sabler tous les ingrédients (sauf l'oeuf) dans un saladier
Ajouter l'oeuf à la fin.

Étape 2/5

Former une boule
Étaler entre 2 feuilles de papier cuisson
Mettre la pâte au frais pendant 10 minutes.

Étape 3/5

Pour la crème aux amandes :
Battre le beurre et les sucres
Ajouter les oeufs un par un.

Étape 4/5

Ajouter la poudre d'amandes et l farine
Mélanger
Réserver (le mélange doit etre lisse)
Verser l'appareil sur le fond de tarte.

Étape 5/5

J'ai d'abord fait le fond de tarte.
Puis j'ai placé la crème aux amandes.
Jai mis 20g de poudre d'amandes sur l'appareil aux amandes pour absorber l'humidité des prunes.
J'ai ensuite placé les prunes que j'ai coupé en 8. Une douzaine de prunes suffisent.
J'ai fait cuire le tout 25-30 minutes à 170°.

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