Les meilleures galettes

Name: Les meilleures galettes
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 275 min
Yield: 15 portions

Aucun avis

Source

Team

Chefclub

Gagnez un cadeau !

Cuisinez, postez, obtenez 50 likes et remportez un cadeau !

J'ai fait cette recette

Temps total : 4 h 35

Préparation : 20 min, Cuisson : 15 min, Repos : 4 h

Description

Suivez le pas à pas pour découvrir les astuces de chef Edouard !

Étape 1/5

Verser la farine, l’œuf et le sel dans une jatte.

Étape 2/5

Verser l’eau, le lait et l’huile sur la préparation.

Étape 3/5

Mélanger le tout énergiquement. Si les grumeaux sont difficiles à enlever, privilégier un batteur électrique pour obtenir une préparation lisse et homogène.

Étape 4/5

Laisser reposer au moins 4h à température ambiante. Ajuster la consistance de la pâte si besoin en ajoutant un peu d’eau. Faire cuire les galettes sur une crêpière très chaude, graissée avec du saindoux ou, à défaut, avec du beurre.