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Escalope milanaise
Direction l'Italie avec une escalope milanaise
Team
Chefclub
Temps total : 40 min
Préparation : 15 min, Cuisson : 25 min
Description
Dans l'assiette, escalope milanaise tomate-origan, accompagné d'une poêlée de pommes de terre à la crème de soja et paprika
Ingrédients pour 2 personnes
1 oignon
paprika
crème de soja
sel et poivre
huile
pomme de terre
Étape 1/4
Laver et couper les pommes de terre en morceaux de 2 cm environ.
Étape 2/4
Les faire sauter dans un filet d'huile (saler/poivrer) jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 3/4
Ajouter un oignon émincé et remuer pendant 5mn, puis ajouter la crème de soja et le paprika et remuer encore 2 à 3 mn.
Étape 4/4
Dans une poêle chaude, faire dorer l'escalope milanaise dans un filet d'huile 5mn de chaque côté.
Astuce
A déguster chaud.
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