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Gâteau coco choco
La noix de coco avec le chocolat je crois bien que j’en suis accro
Team
Chefclub
Temps total : 40 min
Préparation : 10 min, Cuisson : 30 min
Description
Autant vous dire que ce gâteau est un pur régal …
On est sur une texture plus frais et moins aéré que d’habitude, ça change un peu et c’est tout autant délicieux !!!
Ingrédients pour 6 personnes
3 œuf
80 compote
100 yaourt coco
65 sucre
120 farine
60 farine de coco
50 coco
50 lait de coco
1 levure chimique
100 chocolat noir
50 crème de coco
Étape 1/3
Préchauffer le four à 180°C. Dans un premier temps fouetter les œufs avec le sucre. Ajouter ensuite le yaourt, la compote et le lait, bien mélanger. Dans un bol mélanger les farines, la levure et la coco râpée puis incorporer au mélange liquide et bien mélanger le tout.
Étape 2/3
Dans un moule à cake recouvert de papier cuisson verser la préparation et enfourner environ 30min. Sortir du four et laisser refroidir avant de démouler.
Étape 3/3
Pendant ce temps faire bouillir la crème de coco dans une petite casserole, stopper le feu et ajouter le chocolat noir. Bien mélanger et verser le nappage sur le gâteau. Placer le gâteau au réfrigérateur afin que le chocolat se fige, saupoudrer de coco râpée et déguster 😋
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