Gâteau coco choco

Name: Gâteau coco choco
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 3 pièce œuf; 80 gramme compote; 100 gramme yaourt coco; 65 gramme sucre; 120 gramme farine; 60 gramme farine de coco; 50 gramme coco; 50 gramme lait de coco; 1 sachet levure chimique; 100 gramme chocolat noir; 50 gramme crème de coco

La noix de coco avec le chocolat je crois bien que j’en suis accro

4.5

20 avis

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Chefclub

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Temps total : 40 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 30 min

Description

Autant vous dire que ce gâteau est un pur régal …
On est sur une texture plus frais et moins aéré que d’habitude, ça change un peu et c’est tout autant délicieux !!!

Ingrédients pour 6 personnes

3 œuf

80 g de compote

100 g d'yaourt coco

65 g de sucre

120 g de farine

60 g de farine de coco

50 g de coco

50 g de lait de coco

1 sachet levure chimique

100 g de chocolat noir

50 g de crème de coco

Étape 1/3

Préchauffer le four à 180°C. Dans un premier temps fouetter les œufs avec le sucre. Ajouter ensuite le yaourt, la compote et le lait, bien mélanger. Dans un bol mélanger les farines, la levure et la coco râpée puis incorporer au mélange liquide et bien mélanger le tout.

Étape 2/3

Dans un moule à cake recouvert de papier cuisson verser la préparation et enfourner environ 30min. Sortir du four et laisser refroidir avant de démouler.

Étape 3/3

Pendant ce temps faire bouillir la crème de coco dans une petite casserole, stopper le feu et ajouter le chocolat noir. Bien mélanger et verser le nappage sur le gâteau. Placer le gâteau au réfrigérateur afin que le chocolat se fige, saupoudrer de coco râpée et déguster 😋

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