Salade de blé aux pêches

Name: Salade de blé aux pêches
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3 portions
Ingredients: 170 gramme blé (cru); 2 pièce pêches jaunes; 1 boule mozzarella; 2 poignée amandes émondées; 1 c. à c. cumin en poudre; 1 feuille ciboulette fraîche; pm Sel; pm poivre; 3 c. à s. huile d'olive; 1 c. à s. jus de citron

Salade de blé

4.6

15 avis

Source

Team

Chefclub

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Temps total : 20 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 10 min

Description

Et celle-ci ne fait pas exception, puisqu'elle comprend de délicieuses pêches jaunes.

Ingrédients pour 3 personnes

170 gramme blé (cru)

2 pièce pêches jaunes

1 boule mozzarella

2 poignée amandes émondées

1 c. à c. cumin en poudre

1 feuille ciboulette fraîche

pm Sel

pm poivre

3 c. à s. huile d'olive

1 c. à s. jus de citron

Étape 1/2

Faire cuire le blé dans l'eau bouillante pendant 10 minutes, l'égoutter et le passer sous l'eau froide.
Pendant ce temps, faire dorer les amandes à sec.
Couper les pêches en quartier, la mozzarella en dés.

Étape 2/2

Mélanger le tout dans un saladier, puis ajouter le cumin, la ciboulette ciselée, le sel et le poivre, et l'huile d'olive et le jus de citron.
Mélanger le tout et servir bien frais.

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