Rostis maison

Name: Rostis maison
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 gramme pommes de terre; 1 pièce gros oignon; 2 c. à s. farine; 1 pièce œuf; 20 gramme beurre; pm sel; pm poivre; 1 feuille persil; 2 c. à s. huile d'olive

Rostis

4.7

49 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 30 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 15 min

Description

Je vous propose une recette toute simple et tellemeeent économique venue de Suisse : les rostis de pomme de terre.

Ingrédients pour 4 personnes

500 gramme pommes de terre

1 pièce gros oignon

2 c. à s. farine

1 pièce œuf

20 gramme beurre

pm sel

pm poivre

1 feuille persil

2 c. à s. huile d'olive

Étape 1/2

Râper finement l'oignon et les pommes de terre.
Enlever le maximum d'eau en essorant dans un torchon.
Faire fondre le beurre, et le mélanger avec l'œuf, la farine, l'oignon et les pommes de terre.
Assaisonner, puis former des boules bien compactes.

Étape 2/2

Dans une pôele à feu moyen avec un peu d'huile d'olive, mettre à cuire les boules applaties de sorte à avoir de grosses galettes.
Compter une dizaine de minutes, et c'est prêt !
Servi avec une sauce au yaourt, c'est un délice !

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