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Soupe à l’oseille
Soupe
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Team
Chefclub
Temps total : 25 min
Préparation : 15 min, Cuisson : 10 min
Description
Elle me rappelle tellement mon enfance et les délicieux veloutés de ma grand-mère
Ingrédients pour 1 personnes
1 c. à c. de sel
200 g d'épinard
1 grosse poignée oseille
100 g de margarine
2 pomme de terre
1 l d'eau
1 c. à s. de crème d'amande
Étape 1/5
Faire fondre une grosse poignée d’oseille à la casserolle dans de la margarine (enlever les grosses côtes).
Étape 2/5
Ça fond autant que les épinards donc il faut que ça remplisse la casserole.
Étape 3/5
Ajouter 2 pommes de terre coupées en morceaux
Saler.
Étape 4/5
Couvrir d'eau
Faire cuire 10mn puis mixer.
Étape 5/5
Servir avec de la crème végétale épaisse (ici crème à l'amande ).
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