Galettes quinoa-carottes

Name: Galettes quinoa-carottes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 120 gramme quinoa (pesé cru); 75 gramme lardons; 2 pièce carottes; 0,5 pièce oignon; 2 pièce oeufs; 4 c. à s. farine de blé; pm huile d'olive; pm curcuma; pm sel et poivre

Une petite recette salée pour changer un peu.

4.6

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 40 min

Préparation : 20 min, Cuisson : 20 min

Description

Des petites galettes rapides à préparer pour un repas sain et rapide. A déguster avec une salade verte !

Ingrédients pour 6 personnes

120 gramme quinoa (pesé cru)

75 gramme lardons

2 pièce carottes

0,5 pièce oignon

2 pièce oeufs

4 c. à s. farine de blé

pm huile d'olive

pm curcuma

pm sel et poivre

Étape 1/5

Faire cuire le quinoa dans 240g d'eau pendant 10-15 minutes.

Étape 2/5

Râper les carottes et les faire revenir dans une poêle huilée avec les oignons émincés, l'huile d'olive, sel, poivre et curcuma.

Étape 3/5

Dans un saladier, battre les oeufs avec du sel, du poivre et du curcuma.

Étape 4/5

Y ajouter le mélange de carottes et le quinoa égoutté. Bien mélanger.

Étape 5/5

A l'aide d'un cercle à pâtisserie, former des galettes et les faire cuire dans une poêle huilée pendant environ 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

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