Galettes de patates douces et quinoa

Name: Galettes de patates douces et quinoa
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 1 pièce patate douce; 75 gramme quinoa cru; 120 gramme haricot blanc (j'ai utilisé des haricots blancs en conserve); 1 pièce jus d'un citron; 1 c. à c. persil; 1 c. à c. sel, poivre; 1 c. à c. curry

En cuisine, ça va être show !

4.7

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 10

Préparation : 10 min, Cuisson : 1 h

Description

Il y à plusieurs jours j'avais fait des galettes à la patate douce et au quinoa, mais je ne vous avais pas encore partagé cette recette donc je vous la partage maintenant.

Ingrédients pour 2 personnes

1 pièce patate douce

75 gramme quinoa cru

120 gramme haricot blanc (j'ai utilisé des haricots blancs en conserve)

1 pièce jus d'un citron

1 c. à c. persil

1 c. à c. sel, poivre

1 c. à c. curry

Étape 1/3

Commencez par cuire le quinoa dans de l'eau bouillante pendant 15 minutes.
épluchez et coupez la patate douce en petits dés. puis faites là cuire dans de l'eau bouillante pendant 15 minutes.
égouttez les haricots blanc pendant quelques minutes.

Étape 2/3

Une fois que le quinoa et la patate douce sont cuits, égouttez les.
mixez le quinoa avec la patate douce et les haricots blanc. salez, poivrez, ajoutez le curry, le persil et le jus de citron et continuez de mixer.
préchauffez votre four à 200°.

Étape 3/3

Préparez une plaque de cuisson avec du papier cuisson.
avec la préparation formez des galettes et disposez les sur la plaque.
enfournez pendant 30 minutes.
pour la sauce : mélangez le fromage blanc avec le jus de citron, la ciboulette, le sel et le poivre.
et c'est prêt.

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