Bouchées à la reine

Name: Bouchées à la reine
Prep time: 5 min
Cook time: 7 min
Total time: 12 min
Yield: 3 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 3 pièce bouchées à garnir; 10 pièce champignon; 150 gramme dés de jambon; 50 gramme beurre; 20 cl crème liquide; 30 cl lait; 50 gramme farine; pm sel/poivre; pm muscade

Recette facile et rapide

4.5

20 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 12 min

Préparation : 5 min, Cuisson : 7 min

Description

Je n’avais jamais fait des bouchées à la reine, pourtant c’est si bon et si facile à faire

Ingrédients pour 3 personnes

3 bouchées à garnir

10 champignon

150 g de dés de jambon

50 g de beurre

20 cl de crème liquide

30 cl de lait

50 g de farine

sel/poivre

muscade

Étape 1/3

Préchauffer le four à 180 °. Dans une casserole faire fondre le beurre à feux doux. Ajouter la farine et mélanger bien av un fouet et cuire 1 mn. Ajouter le lait, la crème et la muscade sans cesser de remuer.

Étape 2/3

Une fois que votre sauce est épaisse et crémeuse, arrêter le feu, assaisonner et réserver. Emincer les champignons. Ajouter le jambon et les champignons à la sauce et bien mélanger. Garnir les bouchées. Enfourner pour 7 mn.

Étape 3/3

Il va vous rester de la sauce, elle peut être congelé pour une autre recette avec des spaghettis par exemple.

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