Petits écoliers maison aux éclats de nougatine

Name: Petits écoliers maison aux éclats de nougatine
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 25 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 250 gramme farine; 100 gramme sucre; 100 gramme https://www.instagram.com/p/b-ppn5glcjp; 4 gramme levure chimique; 5 cl lait

En cuisine, ça va être show !

4.4

5 avis

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Team

Chefclub

Petits écoliers maison aux éclats de nougatine

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Temps total : 32 min

Préparation : 20 min, Cuisson : 12 min

Description

Pour 25 petits beurre environ

Ingrédients pour 25 personnes

250 g de farine

100 g de sucre

100 g d'https://www.instagram.com/p/b-ppn5glcjp

4 g de levure chimique

5 cl de lait

Étape 1/2

Chocolat :
une tablette de chocolat praliné
éclats de nougatine
réaliser en amont les chocolats, faire fondre la tablette, y mélanger des éclats de nougatine ou autre (ou rien ^^), verser dans les empruntes et mettre au frais.
mélanger le beurre en pommade au sucre, incorporer la farine en 2-3 fois puis ajouter le lait.
la pâte doit être souple et homogène.

Étape 2/2

Fariner le plan de travail pour étaler la pâte (environ 5mm). découper les petits beurre au format des chocolats précédemment préparés.
enfourner 12mn à th 180°. laisser refroidir hors du four. une fois les biscuits refroidis, ajouter une pointe de chocolat fondu sur le dessus afin de « coller » la tablette de chocolat. laisser prendre quelques temps.

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