Galettes au sarrasin à la fondue de poireaux et au saumon

Name: Galettes au sarrasin à la fondue de poireaux et au saumon
Prep time: 5 min
Cook time: 4 min
Total time: 69 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: sel et poivre; zestes de citrons jaune et vert; aneth et de la ciboulette; persil; 30 fontina; 375 eau; 2 œuf; 15 fondue de poireaux; 20 lamelles de saumon fumé; 5 gros sel; 165 farine de sarrasin

Une recette facile et rapide

4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

Galettes au sarrasin à la fondue de poireaux et au saumon

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 09

Préparation : 5 min, Cuisson : 4 min, Repos : 1 h

Description

Comment aimes-tu les galettes au sarrasin ?

Ingrédients pour 2 personnes

sel et poivre

zestes de citrons jaune et vert

aneth et de la ciboulette

persil

30 fontina

375 eau

2 œuf

15 fondue de poireaux

20 lamelles de saumon fumé

5 gros sel

165 farine de sarrasin

Étape 1/2

Mettre dans un saladier, la farine de sarrasin avec le sel, verser l'eau au fur et à mesure tout en mélangeant à l'aide d'une cuillère en bois. Ensuite, incorporer l'œuf. Recouvrir la pâte et la faire reposer la pâte 2h au frigo. Cuire dans une poêle à crêpes huilée 2 min de chaque côté.

Étape 2/2

Garnir (Pour Boubou : 1 œuf, de la fontina râpée, une fondue de poireaux, sel, poivre, persil ciselé ;Pour Lili : des lamelles de saumon fumé, une fondue de poireaux, poivre, quelques zestes de citron jaune, de l’aneth et de la ciboulette) les crêpes avec les ingrédients de votre choix.

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