.jpg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
.jpg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
.jpg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
.jpeg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
Barre chocolat et caramel vegan
Un délice a s’en taper le cul par terre
0:00 / 0:00
Team
Chefclub
Temps total : 10 h 30
Préparation : 30 min, Repos : 10 h
Description
Bombe glacé en vue. Bien qu’ils soient légèrement biscornu tu vas tomber en amour direct de ces petites barres glacées vegan façon mars.
Très proche des originaux : une crème glacée à base d’amande et de noix de coco. Tu peux aussi très bien utiliser de la crème cajou.
Ingrédients pour 8 personnes
110 ml de sirop d’érable
400 ml de lait de coco
2 c. à s. d'huile de coco
2 dattes
130 g de purée d’amandes
10 dattes
250 g de chocolat
4 c. à s. de coco en conserve
1 c. à c. d'huile de coco
1 pincée sel
75 g de sucre de coco
1 c. à s. de cacao
vanille
2 c. à s. de purée d’amandes
1 c. à s. d'huile de coco
Étape 1/6
Mettre tous les ingrédients de la crème glacée dans un mixeur et mélanger jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Étape 2/6
Verser le mélange dans un moule tapissé de papier sulfurisé et congeler 2h min.
Étape 3/6
Caramel : mettre tous les ingrédients du caramel dans un mixeur et mélanger jusqu’à ce qu’un caramel collant lisse se forme.
Étape 4/6
Verser le caramel sur la base et bien étaler. Mettre au congélateur min 6h, au mieux une nuit.
Étape 5/6
Découper en barre et mettre une planche recouverte de papier sulfurisé et remettre au congélateur.
Faire fondre le chocolat avec l’huile de coco.
Étape 6/6
Enrober soigneusement les barres de chocolat en tenant une barre à la fois. Remettre directement au congélateur.
Découvrez aussi
Barre-Nos autres recettes
Barres céréales sans cuisson
Barres chocolat noisettes et dattes
Granola breakfast bar
Biscuits barquettes à la pâte à tartiner
Barres de céréales pécan et choco
Barres de céréales croustillantes aux pommes
Carrés Bounty
Barres croustillantes choco praliné
Totalement barrés
Partagez avec la communauté !
Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode question ou astuce si cela se prête mieux à votre commentaire.
0/400 Limite de caractères