Tarte facile au fromage blanc

Name: Tarte facile au fromage blanc
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 6 pièce œufs; 1 kg fromage blanc (à 20 % MG); 25 cl crème liquide; 250 gramme sucre en poudre; 3 c. à s. farine; 1 pièce pâte sablée (toute prête ou maison); pm arôme au choix (vanille, cannelle, cointreau...)

Une grosse part de douceur !

4.4

20 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 15

Préparation : 15 min, Cuisson : 1 h

Description

Inspirée de la käsküeche alsacienne, cette recette de tarte au fromage blanc gagne encore en onctuosité avec l’ajout de crème. Un nuage doublement ouaté à partager !

Ingrédients pour 8 personnes

6 pièce œufs

1 kg fromage blanc (à 20 % MG)

25 cl crème liquide

250 gramme sucre en poudre

3 c. à s. farine

1 pièce pâte sablée (toute prête ou maison)

pm arôme au choix (vanille, cannelle, cointreau...)

Ustensiles

1 moule à manqué

Étape 1/5

Séparer les blancs des jaunes d’œufs.

Étape 2/5

Battre au fouet le fromage blanc et la crème liquide. verser le sucre, les jaunes d'oeufs, la farine et l’arôme choisi. mélanger.

Étape 3/5

Monter les blancs en neige très ferme à l’aide d’un batteur électrique. avec une spatule, incorporer les blancs en neige à la préparation au fromage blanc, en soulevant la pâte délicatement.

Étape 4/5

Étaler la pâte sablée dans un moule à manqué fariné suffisamment haut. verser ensuite la préparation au fromage blanc sur la pâte, et enfourner 1 h à 180 °c.

Étape 5/5

Laisser refroidir avant de démouler. découper en parts, et déguster avec un coulis de framboises !

Astuce

Même en divisant les doses par 2, vous obtiendrez un gâteau qui devrait satisfaire entre 6 et 8 gourmands. À ajuster selon les appétits de vos convives !

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