.jpg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
.jpg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
.jpg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
.jpeg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
Curry d’aubergine et de patate douce
Show devant, une super recette !
0:00 / 0:00
Team
Chefclub
Enregistre cette recette sur l'app
Scanne avec l'appareil photo pour télécharger l'app : toutes tes recettes, enfin rangées.
Temps total : 52 min
Préparation : 12 min, Cuisson : 30 min, Repos : 10 min
Description
Curry d’aubergine et de patate douce
Ingrédients pour 4 personnes
2 aubergine
1 pincée sel
1 patate douce
1 oignon
3 c. à s. de sauce soja
40 cl de lait de coco
25 g de cajou
gingembre
piment d’espelette
curry
poivre
1 gousse ail
Garde cette recette
Ingrédients, étapes et liste de courses, sans pub, dans l’app.
Gratuit
L’app Chefclub arrive bientôt sur Android. Laisse ton e-mail, on te prévient.
Étape 1/2
Faire cuire 30 minutes à 190 degrés l’aubergine et la patate douce coupées en gros dés, légèrement huilées.
Dans une casserole, faire revenir l’ail, l’oignon et le gingembre avec la sauce soja et le curry.
Étape 2/2
Ajouter les légumes, la sauce tomate et le lait de coco.
Porter à ébullition, ajouter les herbes, le piment d’espelettee, saler, poivrer et laisser mijoter 10 minutes.
Servir avec les noix de cajou.
Partagez avec la communauté !
Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode question ou astuce si cela se prête mieux à votre commentaire.
0/400 Limite de caractères