Assiette viande kefta et guacamole

Bonjour mes gourmands.

Comment allez-vous? J'espère bien ... nos nerfs sont mis à dure épreuve ces derniers jours avec le climat ambiant actuel...mais restons positifs et tout ira bien.
Aujourd'hui, je vous présente une assiette colorée et qui à été faite très rapidement, car comme c'est écrit dans le titre. J'avais la flemme de préparer à manger(oui oui ,ça m'arrive !).
L'assiette est composée d'une tortilla de blé, de guacamole maison, de viande kefta ainsi que de sauce andalouse et de frites.

Pour la viande kefta:

J'ai mélangé ma viande haché(450gr) avec du sel, poivre du moulin, 1 gousse d'ail, 1/2 oignon, du paprika, canelle, gingembre ainsi qu'un peu de cumin.
J'ai mélangé le tout, divisé en morceaux et aplatis avant de les faire cuire à la poêle.

Pour le guacamole :

Coupez la tomate et l’oignon en petits cubes.
Écrasez les avocats avec une fourchette dans un bol.
Mélangez délicatement les tomates, oignons et les avocats écrasés .
Ajoutez le sel, le poivre, le piment en poudre et le jus de citron vert.
Parsemez de coriandre et mettez la préparation au froid pour au moins 30 min.