Tarte prunes-noisettes

Name: Tarte prunes-noisettes
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 1 pièce pâte feuilletée toute prête; 1 gousse vanille; 100 gramme cassonade; 2 pièce œufs; 1 c. à c. cannelle; 100 gramme poudre de noisette; 20 cl crème fraîche épaisse; 800 gramme prunes; pm confiture (prunes, abricots...)

Un dessert rustique et authentique à partager !

4.8

30 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 10

Préparation : 25 min, Cuisson : 45 min

Description

Envie d’en mettre plein les yeux avec un rendu quasi pâtissier ? C’est facile avec cette jolie recette de tarte aux prunes et à la poudre de noisette. Même plus obligé(e) de faire la pâte !

Ingrédients pour 8 personnes

1 pièce pâte feuilletée toute prête

1 gousse vanille

100 gramme cassonade

2 pièce œufs

1 c. à c. cannelle

100 gramme poudre de noisette

20 cl crème fraîche épaisse

800 gramme prunes

pm confiture (prunes, abricots...)

Ustensiles

1 cercle à pâtisserie (20-23 cm)

1 pinceau

Étape 1/5

Déposer la pâte feuilletée au fond d’un cercle à pâtisserie beurré. couper les bords. enrouler les chutes de pâte tout autour du cercle pour reconstituer de jolies bordures.

Étape 2/5

Fendre la gousse de vanille en 2 et racler les grains. dans un saladier, fouetter la cassonade, les grains de vanille et les œufs. incorporer enfin la cannelle, la poudre de noisette et la crème. fouetter. verser la préparation sur la pâte.

Étape 3/5

Laver et couper les prunes en quartiers, puis les disposer harmonieusement sur la tarte.

Étape 4/5

Enfourner 45 min à 175 °c.

Étape 5/5

Diluer un peu de confiture dans 1 cuillère à soupe d’eau chaude. badigeonner le dessus de la tarte de ce mélange avec un pinceau. découper en parts, et déguster.

Astuce

Ce n’est plus la saison des prunes ? Des pommes ou des poires conviendront tout autant !

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