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Tian de légumes
Recette de Tian de légumes
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Team
Chefclub
Temps total : 2 h 15
Préparation : 15 min, Cuisson : 2 h
Description
J'ai bien envie de me refaire cette recette que j'avais faite l'année dernière, un grand classique de l'été.
Étape 1/4
On passe à la mandoline, on alterne les légumes (courgettes, tomates, aubergines, oignons).
Étape 2/4
On sale, on met un bon filet d’huile d’olive et on patiente !
Étape 3/4
Oui, il faut patienter quand même, surtout si on opte pour une cuisson à moyenne température au four, permettant d’obtenir une consistance bien fondante.
Étape 4/4
Compter 2 bonnes heures !
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