Poulet Kung Pao

Name: Poulet Kung Pao
Prep time: 3 min
Cook time: 15 min
Total time: 28 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 2 c. à c. huile de sésame; 0,5 c. à c. flocons de pili-pili; 1 c. à c. sauce hoisin; 80 ml eau; 2 c. à s. sucre; 1 c. à s. vinaigre balsamique; 3 c. à c. fécule de maïs; 1 c. à c. vinaigre de riz; 1 piece échalote; 190 gramme riz thaï; 1 piece poivron long coupé en rondelles; 1 piece blanc de poulet coupé en deux; 3 c. à c. sauce soja; 1 poignée oignons de printemps ciselés; 1 poignée coriandre ciselée; 0,25 piece gingembre frais râpé

Une recette facile et rapide

4.6

15 avis

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Team

Chefclub

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Temps total : 28 min

Préparation : 3 min, Cuisson : 15 min, Repos : 10 min

Description

Connais-tu le poulet Kung Pao ?

Ingrédients pour 2 personnes

2 c. à c. d'huile de sésame

0,5 c. à c. de flocons de pili-pili

1 c. à c. de sauce hoisin

80 ml d'eau

2 c. à s. de sucre

1 c. à s. de vinaigre balsamique

3 c. à c. de fécule de maïs

1 c. à c. de vinaigre de riz

1 échalote

190 g de riz thaï

1 poivron long coupé en rondelles

1 blanc de poulet coupé en deux

3 c. à c. de sauce soja

1 poignée oignons de printemps ciselés

1 poignée coriandre ciselée

0,25 gingembre frais râpé

Étape 1/2

Dans un bol mélanger les ingrédients pour la sauce, réserver. Dans un autre bol mélanger les ingrédients de la marinade (1 blanc de poulet coupé en deux, 1 càc de sauce soja et de vinaigre de riz, 2 càc de fécule de maïs) avec le poulet. Réserver au frais 10 min.
Dans un wok huilé, faire revenir l'échalote 3 min. Ensuite, ajouter les poivrons et les faire dorer. Réserver.

Étape 2/2

Dans le même wok, faire dorer les morceaux de poulet. Incorporer les poivrons, la sauce, les cacahuètes. Porter à ébullition et puis baisser le feu, faire cuire jusqu'à ce que la sauce enrobe tous les ingrédients (5 min). Cuire le riz. Dresser le plat : ajouter le riz dans le fond du plat, puis le mélange légumes-poulet. Terminer avec de la coriandre ciselée et les oignons de printemps.

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