Carrot cake aux cranberries

Name: Carrot cake aux cranberries
Prep time: 1 min
Cook time: 45 min
Total time: 47 min
Yield: 1 portions
Ingredients: 250 gramme carotte; 170 gramme poudre d'amande; 75 gramme farine; 4 piece oeufs; 60 gramme sirop d'agave; 25 gramme cramberries séchées; pm Jus d'un citron; 1 pincée sel⠀; 1 c. à c. cannelle⠀; 50 gramme beurre mou; 200 gramme sucre glace⠀; 100 gramme fromage frais⠀; 5 goutte arôme citron

Show devant, une super recette !

4.8

15 avis

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Team

Chefclub

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Temps total : 47 min

Préparation : 1 min, Cuisson : 45 min, Repos : 1 min

Description

Carrot cake

Ingrédients pour 1 personnes

250 gramme carotte

170 gramme poudre d'amande

75 gramme farine

4 piece oeufs

60 gramme sirop d'agave

25 gramme cramberries séchées

pm Jus d'un citron

1 pincée sel⠀

1 c. à c. cannelle⠀

50 gramme beurre mou

200 gramme sucre glace⠀

100 gramme fromage frais⠀

5 goutte arôme citron

Étape 1/2

Blanchir les jaunes d'œufs avec le sirop d'agave.
Ajouter la poudre d'amandes, le sel, la farine.
Ajouter les carottes râpées, puis les épices et les cramberries et enfin les blancs en neige.
Enfourner 45 minutes à 180 degrés.

Étape 2/2

Travailler le beurre mou avec le sucre glace et le citron.
Ajouter le fromage frais.
Homogénéiser le tout sans le rendre liquide.
Déposer le glaçage sur le gâteau bien refroidi et laisser durcir au frais quelques heures.

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