Fondants au chocolat et éclats de cacahuètes sans lactose

Name: Fondants au chocolat et éclats de cacahuètes sans lactose
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 200 chocolat noir; 200 lait concentré sucré sans lactose; 4 œuf; 60 farine t45; 50 cacahuètes

Petite gourmandise pour bien finir la semaine

4.4

15 avis

Source

Team

Chefclub

Fondants au chocolat et éclats de cacahuètes sans lactose

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J'ai fait cette recette

Temps total : 22 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 12 min

Description

Des fondants au chocolat aux éclats de cacahuètes avec un glaçage au lait concentré, le tout sans lactose, avec une touche de noix de coco. Ici décorés sur le dessus de petits chocolats faits par moi-même. Faites défiler les images pour découvrir le cœur de ces fondants. Vous avez envie d'essayer ? Voici la recette.

Ingrédients pour 6 personnes

200 chocolat noir

200 lait concentré sucré sans lactose

4 œuf

60 farine t45

50 cacahuètes

Étape 1/3

Faire fondre le chocolat puis mélanger ensemble tous les ingrédients. Verser dans un moule multi-empreintes, ici le moule palets bretons @guydemarle, puis enfourner 12mn à 180°C. Laisser refroidir.

Étape 2/3

Pendant ce temps préparer le glaçage en faisant fondre 50g de chocolat avec 150g de lait concentré sucré vegan, laisser tiédir puis verser sur les brownies refroidis, saupoudrer d'un peu de noix de coco en poudre. Mettre au frais, sortir de préférence avant dégustation pour profiter du fondant du brownie.

Étape 3/3

Le glaçage reste collant donc ce dessert se déguste à la cuillère, à servir dans de petites assiettes individuelles ou des petits ronds comme ici (sous-verres).

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