Mousse légère, coulis de mangue et speculoos

Name: Mousse légère, coulis de mangue et speculoos
Prep time: 15 min
Total time: 135 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 pièce grosse mangue bien mûre; 2 pièce blancs d’oeufs; 350 gramme fromage blanc; 0,5 pièce citron; 1 c. à c. sucre glace (facultatif); 2 pièce biscuits spéculoos

Avec ce magnifique temps, je vous propose un dessert bien frais et leger !

4.4

20 avis

Source

Team

Chefclub

Mousse légère, coulis de mangue et speculoos

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J'ai fait cette recette

Temps total : 2 h 15

Préparation : 15 min, Repos : 2 h

Description

Cette verrine est une vraie TUERIE qui se mange sans fin (et SANS FAIM!)😍
Bien onctueuse et savoureuse comme je les aime🤤

Ingrédients pour 4 personnes

1 pièce grosse mangue bien mûre

2 pièce blancs d’oeufs

350 gramme fromage blanc

0,5 pièce citron

1 c. à c. sucre glace (facultatif)

2 pièce biscuits spéculoos

Étape 1/2

Eplucher la mangue et la couper grossièrement en morceaux. la mixer au blender avec le jus de citron jusqu’à obtenir un joli coulis onctueux. réserver.
dans un saladier, fouetter le fromage blanc avec le sucre glace.

Étape 2/2

Dans un autre, monter les blancs en neige. les incorporer ensuite délicatement à la maryse au fromage blanc fouetté.
au fond des verrines, disposer 1cas de coulis, puis 1,5cas de mousse etc. parsemer de quelques miettes de biscuits spéculoos.
mettre au frigo 2h et déguster rapidement, bien frais !

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