Brownie choco noisettes et crème de marrons

Le meilleur brownie que j’ai pu faire c’est LUI !
La recette provient du livre de @christophefelder. Avant même la cuisson , j’ai su que ça allait être une tuerie ! La pâte était tellement belle et onctueuse. Je vous recommande la recette à 1000%
Et toi, c’est quoi ton dessert au chocolat favori ?

Préchauffez votre four à 180°C et beurrez et farinez un moule rectangulaire.
Hachez le chocolat et faites le fondre doucement au bain marie.
En attendant, coupez grossièrement les noisettes.

Dans un bol, travaillez le beurre à la spatule pour obtenir une pâte de texture homogène.
Ajoutez le sucre et mélangez bien.
Ajoutez ensuite les œufs, un par un puis la farine en dernier.
Versez ensuite le café en poudre et mélangez de nouveau.
Lorsque le chocolat est fondu, l'ajouter au mélange précédent, tout en remuant, ajoutez en dernier les noisettes.
Versez dans votre moule et glissez au four 20 minutes.

Démoulez le une fois qu'il aura bien refroidi afin de ne pas le casser.
Faites fondre le chocolat au bain marie.
Lorsqu'il est fondu, ajouter en dernier la cuillère à soupe d'huile.

Pour le montage, mettez votre brownie sur une grille à pâtisserie.
Étalez la crème de marron sur le dessus à l'aide d'une grande spatule.
Versez ensuite le chocolat, et lissez de nouveau à la spatule.
Mettez au frais pour 30 min et ensuite découpez en petits rectangles.