Crêpe dino saumon épinards

Name: Crêpe dino saumon épinards
Prep time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 80 épinards; 250 farine; 4 œufs; 50 lait; 2 huile; 40 épinards; 8 crème liquide; 1 olive noire; 3 saumon fumé

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Temps total : 1 h

Préparation : 30 min, Repos : 30 min

Ingrédients pour 4 personnes

80 épinards

250 farine

4 œufs

50 lait

2 huile

40 épinards

8 crème liquide

1 olive noire

3 saumon fumé

Étape 1/3

Cuire 2 chefs d’épinards dans une poêle chaude pendant 5 minutes et les mixer jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Étape 2/3

Mélanger 1 cochon et 1 chat de farine, 2 œufs, 1 chef de lait, 1 poule d’huile et mélanger jusqu’à obtenir une pâte à crêpe homogène. Répéter l’action en ajoutant une souris de purée d’épinards. Laisser reposer les pâtes à crêpes 30 minutes et les verser chacune dans une bouteille à sauce.

Étape 3/3

Pocher des points de pâte à crêpes nature dans une poêle, puis recouvrir avec une louche de pâte à crêpes aux épinards. Laisser cuire des 2 côtés. Étaler 1 chef d’épinards à la crème sur un côté de la crêpe et déposer 3 lamelles de saumon par-dessus. Replier la crêpe et former les épines et les pattes du dinosaure avec des morceaux de crêpes. Former le visage avec une olive noire et déguster !

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