Le gratin de pommes de terre d’Halloween

Enrouler une tranche de lard autour d’un pique à brochette, puis enrouler des demi-tranches autour de cure-dent. Piquer les pommes de terre sur le pique à brochette, puis découper la pomme de terre pour former un insecte. Ajouter une boule de viande au bout pour former la tête. Mélanger le reste de bœuf haché avec la carotte et l’oignon coupés, puis faire cuire le tout dans une poêle huilée. Assaisonner de sel et de poivre, verser la préparation dans un plat à gratin et y déposer les insectes en pommes de terre. Déposer une noix de beurre aromatisé sur chaque insecte, ajouter les piques de lard pour les pattes et les antennes et enfourner 30 minutes à 200 °C.

Faire fondre le beurre dans une casserole, y ajouter la farine et bien remuer. Ajouter le lait progressivement, assaisonner de sel, de poivre et de noix de muscade et mélanger jusqu’à ce que la sauce épaississe. Verser la béchamel sur le gratin. Faire fondre le fromage râpé, puis l’étirer sur le gratin pour former des toiles d’araignées. Déguster !