Gratin cordon bleu dauphinois

Name: Gratin cordon bleu dauphinois
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 escalopes de dinde; 4 tranches de jambon; 8 tranches d’emmental; 500 g de pommes de terre; 50 cl de béchamel; Persil; 1 plat à gratin

Un vrai cordon bleu ce monsieur dauphinois

4.6

21 avis

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 20 min

Ingrédients pour 4 personnes

4 escalopes de dinde

4 tranches de jambon

8 tranches d’emmental

500 g de pommes de terre

50 cl de béchamel

Persil

1 plat à gratin

Étape 1/3

Recouvrir chaque escalope de dinde bien aplatie avec une tranche de jambon et 2 tranches d’emmental puis les rouler sur elles-mêmes.

Étape 2/3

Disposer les rouleaux dans le plat à gratin. Couper les pommes de terre en très fines rondelles et les répartir autour des rouleaux.

Étape 3/3

Verser la béchamel entre les pommes de terre et les rouleaux puis enfourner 25 minutes à 170 °C. À la sortie du four, parsemer le gratin de persil ciselé puis déguster.

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