Sauté de bœuf aux épices

Name: Sauté de bœuf aux épices
Prep time: 5 min
Cook time: 4 min
Total time: 14 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 400 gramme boeuf; 1,5 c. à c. sucre; 2 c. à c. poivre; 1,5 c. à c. curry en poudre; 1,5 c. à c. mélange 4 épices; pm sel; 2,5 c. à s. huile; 1,5 pièce oignon; 2,5 brin ciboulette

Et que ça saute !

4.5

20 avis

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Team

Chefclub

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Temps total : 14 min

Préparation : 5 min, Cuisson : 4 min, Repos : 5 min

Description

Un sauté de bœuf aux saveurs d’Asie, avec une viande marinée et des oignons caramélisés ! Le tout prêt en moins de 6 minutes !

Ingrédients pour 4 personnes

400 g de boeuf

1,5 c. à c. de sucre

2 c. à c. de poivre

1,5 c. à c. de curry en poudre

1,5 c. à c. de mélange 4 épices

sel

2,5 c. à s. d'huile

1,5 oignon

2,5 brin ciboulette

Étape 1/3

Découper des tranches de boeuf. Faire mariner le boeuf dans la sauce soja, la sauce huître, le curry et le mélange d’épices pendant 5 minutes.

Étape 2/3

Hâcher l’oignon et la ciboulette. Mettre de l’huile dans une poêle chaude et faire dorer l’oignon. Mettre la viande pour la faire revenir sur toutes ses faces pendant 3 minutes.

Étape 3/3

Couper le feu, ajouter la ciboulette, le sel, le poivre et servir !

Astuce

Pour des aromates plus asiatiques, remplacer la ciboulette par de la coriandre.

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