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Cupcake Pom Pom
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Chefclub
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Temps total : 40 min
Préparation : 25 min, Cuisson : 15 min
Ingrédients pour 6 personnes
1 œuf
150 g de farine
75 g de sucre
6 g de levure chimique
55 g de beurre
3 g de sel
375 ml de crème liquide
10 g de sucre glace
10 g de chocolat noir
6 guimauves
6 mini-guimauves
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Étape 1/2
Mélanger 150 g de farine (1 tasse bleue foncée Bandit), 6 g de levure chimique (2 tasses bleues claires Bingo), 75 g de sucre (1 tasse jaune Coco) et 3 g de sel. Ajouter 125 ml de crème liquide (1 tasse verte Chili), 1 œuf et 55 g de beurre mou (1 tasse rose Bluey), puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. Verser la préparation dans une poche à douille, pocher la pâte dans le moule à muffins, puis enfourner 15 minutes à 180 °C.
Étape 2/2
Fouetter en chantilly 250 ml de crème liquide (1 tasse bleue foncée Bandit) et 10 g de sucre glace (1 tasse violette Chloé). Pocher la chantilly sur chaque muffin refroidi, puis déposer des guimauves pour les yeux et des mini-guimauves pour les pattes. Dessiner les yeux, le museau et la bouche avec du chocolat noir fondu, puis déguster !
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