Cheesecake Tapis Kiwi

Name: Cheesecake Tapis Kiwi
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 185 ml de crème liquide; 30 ml d’eau; 10 g de gélatine en poudre; 125 g de yaourt; 250 g de fromage frais; 60 g de sucre; 15 ml de jus de citron; 125 g de biscuits écrasés; 55 g de beurre; 1 kiwi

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Temps total : 40 min

Préparation : 40 min

Ingrédients pour 6 personnes

185 ml de crème liquide

30 ml d'eau

10 g de gélatine en poudre

125 g d'yaourt

250 g de fromage frais

60 g de sucre

15 ml de jus de citron

125 g de biscuits écrasés

55 g de beurre

1 kiwi

Étape 1/4

Mélanger 10 g de gélatine en poudre (1 tasse violette Chloé), 30 ml d’eau tiède (2 tasses violettes Chloé) et 60 ml de crème liquide (1 tasse rose Bluey).

Étape 2/4

Dans un autre bol, mélanger 250 g de fromage frais (1 tasse bleue foncée Bandit), 125 ml de crème liquide (1 tasse verte Chili), 125 g de yaourt nature (1 tasse verte Chili), 60 g de sucre (1 tasse rose Bingo) et 15 ml de jus de citron (1 tasse violette Chloé). Verser la première préparation dans le bol, puis mélanger à nouveau. Remplir les moules en silicone aux trois-quarts avec la préparation.

Étape 3/4

Dans un bol, mélanger 125 g de biscuits écrasés (1 tasse verte Chili), 55 g de beurre fondu (1 tasse rose Bluey). Remplir le reste des moules avec cette préparation en tassant bien, puis réserver 2h au congélateur.

Étape 4/4

Démouler et retourner les mini-cheesecakes, déposer une rondelle de kiwi sur chaque cheesecake et déguster !

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