Muffins Coco

Name: Muffins Coco
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 300 g de sucre glace; 10 g de levure; 5 ml d’extrait de vanille; 45 ml d’eau; 1 œuf; 3 g de sel; 150 g de farine; 75 g de sucre; 275 g de beurre; 30 g de chocolat noir; 170 ml de crème liquide; 6 guimauves; 30 g de sucre rose; 6 bonbons noirs; Colorant alimentaire rose

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Temps total : 35 min

Préparation : 20 min, Cuisson : 15 min

Ingrédients pour 6 personnes

300 g de sucre glace

10 g de levure

5 ml d'extrait de vanille

45 ml d'eau

1 œuf

3 g de sel

150 g de farine

75 g de sucre

275 g de beurre

30 g de chocolat noir

170 ml de crème liquide

6 guimauves

30 g de sucre rose

6 bonbons noirs

Colorant alimentaire rose

Étape 1/2

Mélanger 150 g de farine (1 tasse bleue foncée Bandit), 75 g de sucre (1 tasse jaune Coco), 10 g de levure chimique (2 tasses bleues foncées Bingo) et 3 g de sel. Ajouter 1 œuf, 55 g de beurre mou (1 tasse rose Bluey), 125 ml de crème liquide (1 tasse verte Chili) et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. Verser la préparation dans une poche à douille, puis pocher la pâte dans le moule à muffins. Enfourner 15 minutes à 180 °C.

Étape 2/2

À l’aide d’un batteur électrique, fouetter 220 g de beurre mou (1 tasse bleue foncée Bandit), 300 g de sucre glace (1 tasse bleue foncée Bandit), 5 ml d’extrait de vanille (1 tasse bleue claire Bingo). Ajouter 45 ml d’eau tiède (3 tasses violette Chloé), 45 ml de crème liquide (3 tasses violette Chloé), puis fouetter à nouveau. Ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire rouge et fouetter à nouveau. Pocher la crème au beurre sur chaque muffin pour former la tête de Coco. Ajouter un bonbon pour la truffe, des mini-guimauves et du chocolat noir fondu pour les yeux, et saupoudrer les oreilles de sucre rose. Déguster !

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