Les donuts comme aux états-unis

Name: Les donuts comme aux états-unis
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 265 farine; 23 levure de boulanger; 4 jaune d'œuf; 15 lait; 30 sucre; 30 beurre; 5 sel; chocolat noir; perles de sucre; mini-guimauves; sucre glace

Un classique pour les gourmands

4.7

251 avis

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 25 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 10 min, Repos : 5 min

Ingrédients pour 6 personnes

265 farine

23 levure de boulanger

4 jaune d'œuf

15 lait

30 sucre

30 beurre

5 sel

chocolat noir

perles de sucre

mini-guimauves

sucre glace

Étape 1/4

Dans un verre d’eau, effriter 3 g de levure boulangère, mélanger et verser dans un saladier avec 140 g de farine. Remuer à l’aide d’un fouet et former une pâte. Recouvrir d’un torchon et laisser gonfler la pâte.

Étape 2/4

Une fois que la pâte a pris en volume, ajouter le lait, le sucre, verser 125 g de farine, 20 g de levure boulangère, les jaunes d’œuf, le sel, le beurre mou et mélanger avec les mains pour former une pâte. Recouvrir d’un torchon et réserver à nouveau.

Étape 3/4

Saupoudrer le plan de travail avec de la farine, prendre un morceau de pâte et l’étaler à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Avec un petit verre, former un trou au centre de sorte à créer des donuts. Répéter l’action.

Étape 4/4

Plonger les beignets dans une casserole d’huile à friture, les décorer de chocolat noir fondu, perles de sucre, mini-guimauves ou sucre glace à votre convenance. Servir et déguster.

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